De haaskarbonade komt van de achterkant van de rug. De meest magere van de drie soorten karbonades, met veel smaak. Het woord ‘haas’ in de naam geeft al aan dat de varkenshaas in deze karbonade zit.
HAASKARBONADE
De haaskarbonade komt van de achterkant van de rug. De meest magere van de drie soorten karbonades, met veel smaak. Het woord ‘haas’ in de naam geeft al aan dat de varkenshaas in deze karbonade zit.